كيفية مخلل وأكل قشر البطيخ

كيفية مخلل وأكل قشر البطيخ

في الأيام العشرة الماضية، أصبحت حماية البيئة والأكل الصحي وإعادة استخدام الطعام محط اهتمام الجميع بين الموضوعات الساخنة والمحتوى الساخن عبر الإنترنت. من بينها، إعادة استخدام قشور البطيخ ملفتة للنظر بشكل خاص. قشر البطيخ ليس مغذيًا فحسب، بل يمكن أيضًا تحويله إلى طبق جانبي لذيذ عن طريق التخليل. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل كيفية مخلل قشر البطيخ وتناوله، وستوفر بيانات منظمة للرجوع إليها.

1. القيمة الغذائية لقشر البطيخ

قشر البطيخ غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن، وخاصة فيتامين C والبوتاسيوم. فيما يلي العناصر الغذائية الرئيسية الموجودة في قشر البطيخ:

2. طريقة تخليل قشر البطيخ

هناك طرق عديدة لمخلل قشر البطيخ. فيما يلي بعض طرق التخليل الشائعة:

1. قشر البطيخ المخلل الحلو والحامض

المقادير: 500 جرام قشر البطيخ، 50 جرام سكر، 30 مل خل أبيض، 10 جرام ملح.

الخطوات:

1. قم بإزالة الجلد الخارجي الصلب من قشر البطيخ وقطعه إلى شرائح.

2. انقعيها في الملح لمدة 30 دقيقة ثم اعصريها من الماء.

3. أضيفي السكر الأبيض والخل الأبيض واخلطيهم جيدًا ثم ضعيهم في الثلاجة لمدة ساعتين.

2. قشر البطيخ المخلل الحار

المكونات: 500 جرام قشر البطيخ، 20 جرام مسحوق الفلفل الحار، 10 جرام ثوم مفروم، 30 مل صلصة الصويا، 10 مل زيت السمسم.

الخطوات:

1. أزيلي القشرة الصلبة من قشر البطيخ، وقطعيه إلى شرائح وانقعيه في الملح لمدة 30 دقيقة، ثم اعصريه للتخلص من الماء.

2. أضيفي مسحوق الفلفل الحار، الثوم المفروم، صلصة الصويا وزيت السمسم، واخلطي المكونات جيدًا ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

3. احتياطات تخليل قشر البطيخ

1. اختر قشور البطيخ الطازجة وتجنب القشور الناضجة أو الفاسدة.

2. تأكد من إزالة الطبقة الخارجية من الجلد الصلب قبل التخليل، وإلا سيكون الطعم سيئا.

3. يجب ألا يكون وقت النقع طويلاً. بشكل عام، يمكن تناوله خلال 2-3 ساعات. التنقيع لفترة طويلة سوف يؤثر على الطعم.

4. اقتراحات لتناول قشور البطيخ المخلل

يمكن تقديم قشر البطيخ المخلل كمقبلات مع العصيدة أو الأرز. فيما يلي بعض المجموعات الشائعة:

5. استخدامات أخرى لقشر البطيخ

بالإضافة إلى التخليل، يمكن أيضًا استخدام قشر البطيخ لصنع أطباق شهية أو ضروريات يومية أخرى:

1.حساء قشر البطيخ: غلي قشر البطيخ في الحساء لإزالة الحرارة وإزالة السموم.

2.قناع قشر البطيخ: ضعي قشر البطيخ على الوجه لترطيبه وتبييضه.

3.سماد قشر البطيخ: سماد قشر البطيخ، إعادة استخدامه صديق للبيئة.

الاستنتاج

طريقة تخليل قشر البطيخ بسيطة وسهلة التعلم، ولا تقلل من هدر الطعام فحسب، بل تضيف أيضًا طبقًا جانبيًا لذيذًا إلى الطاولة. آمل أن تساعد المقدمة في هذا المقال الجميع على الاستفادة بشكل أفضل من قشر البطيخ والاستمتاع بمتعة الأكل الصحي.